Wiesen-Kümmel – heimisches Gewürzkraut für Wiese und Beet

Nome botanico: Carum carvi

Esposizione: Sole, Mezz'ombra
Altezza finale 30–80 cm
Resistenza al gelo: fino a −30 °C
Fogliame: semi-sempreverde

Fioritura maggio–luglio · ombrelle piccole, sciolte, da bianche a rosa pallido
Amica degli insetti

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In vaso – si pianta tutto l'anno, purché il terreno non sia gelato
Tempi di consegna 2–5 giorni lavorativi · Spedizione dal nostro vivaio · Spedizione in pacco
Ora è il periodo di impianto · Periodo migliore per piantare: marzo–maggio, settembre–ottobre
12–16 piante per m² · Calcolatore aiuola
Autunno/inverno: In autunno e in inverno la pianta arriva senza fiori ed eventualmente potata.

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Wiesen-Kümmel in sintesi

Larghezza finale: 20–30 cm
Crescita annua: media
Portamento: Rosetta di foglie con radici a forma di rapa nel primo anno, peduncoli ramificati nel secondo anno
Terreno: fresco, ricco di humus, argilloso, ricco di nutrienti, normale terreno da giardinoTerreno fresco, ricco di humus e piuttosto limoso con umidità uniforme. Evitare ristagni idrici.
Fioritura: maggio–luglio · ombrelle piccole, sciolte, da bianche a rosa pallido
Utilizzo: Pianta mellifera, Aiuola
Distanza d'impianto: 25 cm
Habitat: Spazio apertofresco
Densità d'impianto: 12–16 piante per m²
Amica degli insetti: sì – nettare e polline per api, bombi e farfalle
Esposizione: Sole, Mezz'ombra
Altezza finale: 30–80 cm
Resistenza al gelo: fino a −30 °C · WHZ4b
Fogliame: semi-sempreverde · verde fresco, finemente pennato due o tre volte pennato
Nome botanico: Carum carvi
Tossicità: nessuna tossicità nota

Der Wiesen-Kümmel (Carum carvi) ist ein heimischer Doldenblütler frischer Wiesen und zugleich ein bekanntes Gewürzkraut. Aus einer Rosette fein gefiederter Blätter wachsen im zweiten Jahr verzweigte Stängel mit zarten weißen bis rosa überhauchten Dolden. Sie blühen von Mai bis Juli und werden besonders von Schwebfliegen, aber auch von Wildbienen und kleinen Käfern besucht. Danach reifen die aromatischen Kümmelfrüchte, die du in der Küche verwenden kannst.

Heimisches Gewürzkraut mit aromatischen Samen
Frühsommerblüte für Schwebfliegen und Wildbienen
Passt in Wiese, Kräuter- und Naturbeet
Erhält sich durch Selbstaussaat

Im Garten

Kümmel wächst in Sonne bis lichtem Halbschatten auf frischem, humosem und eher lehmigem Boden. Ideal sind Blumenwiesen, Kräutergärten und naturnahe Beete. Gute Partner sind Wiesen-Margerite, Wiesen-Glockenblume, Große Bibernelle und Gewöhnliche Schafgarbe. Für Flächen rechnest du mit 12 bis 16 Pflanzen pro m².

Pflanzen und Pflege

Pflanze ihn im Frühjahr oder Herbst und halte ihn bei Trockenheit feucht. Dünger ist auf normalem Gartenboden nicht nötig. Kümmel ist zweijährig: Im Juli und August erntest du die reifen Samen, kurz bevor sie ausfallen; danach stirbt die Pflanze ab. Lass einige Dolden stehen, dann sät er sich selbst aus. Eine Aussaat ist im Frühjahr oder im Spätsommer möglich.

Quante piante di Wiesen-Kümmel mi servono?

Inserisci la superficie dell'aiuola e scegli la densità: numero di piante e prezzo per ogni misura di vaso compaiono subito.

Superficie aiuola

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Quantità: 24 × Prezzo: 138,00 €69,00 € al m²

Valore indicativo per un'aiuola con una sola perenne. In un'aiuola mista suddividi la superficie tra le diverse piante.

L'anno in giardino con Wiesen-Kümmel

Quando piantare, concimare e potare? Il calendario mostra i mesi consigliati.

Calendario di cura: mesi consigliati
	gen	feb	mar	apr	mag	giu	lug	ago	set	ott	nov	dic
Impianto			marzo: consigliato	aprile: consigliato	maggio: consigliato				settembre: consigliato	ottobre: consigliato
Potatura								agosto: consigliato
Fioritura					maggio: consigliato	giugno: consigliato	luglio: consigliato
Raccolta							luglio: consigliato	agosto: consigliato

Irrigazione

Innaffiare quando è asciutto per mantenere il terreno uniformemente fresco.

Concimazione

Non è necessario alcun fertilizzante sul normale terreno del giardino.

Potatura

Raccogliere le ombrelle quando i frutti diventano marroni. La pianta poi muore; Lascia alcune ombrelle per la semina personale.

Domande frequenti

Wann kann ich Kümmel ernten?

Im zweiten Jahr, meist im Juli und August. Schneide die Dolden, wenn sich die Früchte braun färben, und lass sie an einem luftigen Ort nachtrocknen.

Ist Kümmel mehrjährig?

Wiesen-Kümmel ist zweijährig. Im ersten Jahr wächst eine Blattrosette, im zweiten Jahr blüht und fruchtet er. Durch Selbstaussaat bleibt er im Garten erhalten.

Ist Kümmel gut für Insekten?

Ja. Seine Dolden bieten offen zugänglichen Nektar und Pollen, besonders für Schwebfliegen, aber auch für Wildbienen und Käfer.