Muffa nelle nuove costruzioni: cause e prevenzione per una casa sana

Traslocare in una casa appena completata dovrebbe essere l'inizio di una nuova fase di vita senza preoccupazioni. Ma sempre più spesso un ospite non invitato rovina la gioia: un'infestazione di muffa. È un paradosso dell’architettura moderna che gli edifici con la massima efficienza energetica abbiano un rischio notevolmente maggiore di danni causati dall’umidità. Mentre i vecchi edifici subivano un costante ricambio d'aria a causa delle perdite naturali, i nuovi edifici moderni sono sigillati quasi ermeticamente a causa dei requisiti legali come la legge sull'energia edilizia (GEG) [1]. In combinazione con l'enorme quantità di umidità dell'edificio legata al processo, si crea un microclima che offre condizioni ideali per la crescita della muffa anche prima che l'ultima scatola per il trasloco venga disimballata.

La trappola per l'umidità in edilizia: perché migliaia di litri d'acqua si annidano nelle murature

Uno dei fattori più sottovalutati quando si parla di muffa nelle nuove costruzioni è la cosiddetta umidità dell'edificio. Quando si costruisce una casa unifamiliare media, enormi quantità di acqua vengono introdotte nell'edificio attraverso i lavori di calcestruzzo, il getto del massetto e l'intonacatura delle pareti. Non stiamo parlando di secchi, ma di diverse migliaia di litri [1].

In passato, gli edifici grezzi spesso avevano il tempo di "congelarsi" e asciugarsi naturalmente nel corso dell'inverno. Oggi, i tempi ristretti impongono una rapida costruzione degli interni. Una volta installate le finestre, l’umidità rimane intrappolata nell’edificio. Senza un’asciugatura tecnica mirata o un regime di ventilazione estremamente disciplinato, quest’acqua rimane nella muratura e migra lentamente verso le superfici [1]. Ciò è particolarmente problematico con metodi di costruzione monolitici (ad esempio calcestruzzo aerato), poiché questi materiali hanno un'elevata capacità di immagazzinare umidità e il rilascio nell'aria interna può durare per anni [2].

Impermeabilità all'aria secondo GEG: la maledizione dell'involucro edilizio moderno

L'ottimizzazione energetica degli edifici mira a ridurre al minimo le dispersioni di calore per infiltrazioni. Ciò che ha senso dal punto di vista energetico rappresenta una sfida dal punto di vista igienico. Mentre in un vecchio edificio con finestre che perdono si verifica quasi automaticamente un ricambio d'aria di circa 0,5 h⁻¹ (metà del volume della stanza viene scambiato all'ora), i nuovi edifici moderni spesso raggiungono solo valori di 0,1 h⁻¹ o meno [2].

Calcoli scientifici mostrano che con un tasso di ricambio d'aria di sole 0,1 h⁻¹ nei nuovi edifici, la crescita di muffa negli angoli della stanza è quasi inevitabile, anche se i residenti ventilano "normalmente" [2]. I sistemi Isoplethen lo dimostrano chiaramente: se l'umidità relativa sulla superficie del materiale supera permanentemente il 70-80%, le spore iniziano a germinare [2]. In un nuovo edificio ermetico, questo valore critico viene rapidamente superato a causa del rilascio quotidiano di umidità da parte dei residenti (circa 6-12 litri per famiglia di 3 persone) senza supporto meccanico [1].

Materiali critici: perché il cartongesso e la carta da parati sono a rischio nei nuovi edifici

Le muffe non sono impegnative, ma richiedono un terreno fertile. Lo troverete in abbondanza nel nuovo edificio. Particolarmente sensibili sono il cartongesso e la carta da parati in truciolato (o la colla per carta da parati in essi contenuta) [1]. Questi materiali appartengono al gruppo di substrati I (substrati biologicamente utilizzabili) [2].

Uno scenario comune nelle nuove costruzioni è l'infestazione dietro i battiscopa o nelle cavità del muro a secco. Se l'umidità del massetto non ancora completamente essiccato penetra nelle pareti in cartongesso, si verificano danni nascosti, che spesso vengono notati solo da un odore di muffa (causato da MVOC - composti organici volatili microbici) [3]. Poiché i nuovi edifici vengono spesso "costruiti" con materiali organici prima che i nuclei minerali (cemento/pietra) siano asciutti, lo stampo viene letteralmente bloccato.

Il mito dei "muri che respirano"

Si dice insistentemente che i muri possano “respirare” e quindi scambiare aria. Fisicamente questo è sbagliato. Il trasporto dell’umidità attraverso la diffusione del vapore attraverso una parete intatta è trascurabile rispetto alla ventilazione [1]. I muri possono solo tamponare l’umidità (assorbimento), ma non possono “smaltirla”. Tuttavia, questa capacità tampone è spesso già esaurita nei nuovi edifici a causa dell'umidità dell'edificio.

Strategie di prevenzione: come mantenere il nuovo edificio libero dalla muffa

Prevenire la muffa nei nuovi edifici richiede un'interazione tra misure strutturali e comportamenti adattati degli utenti.

1. Il concetto di ventilazione obbligatoria

Secondo la norma DIN 1946-6 per ogni nuovo edificio deve essere creato un concetto di ventilazione. Nella maggior parte dei casi, un sistema di ventilazione (RLT) con recupero di calore è la soluzione più sicura [1]. Indipendentemente dall'utente, garantisce il ricambio d'aria minimo necessario per rimuovere l'umidità dell'edificio e l'umidità correlata all'utilizzo. Chi decide di non utilizzare un impianto di climatizzazione deve essere consapevole che è necessaria una ventilazione intensiva (ventilazione incrociata) fino a sei volte al giorno nei primi due anni per ridurre al minimo il rischio di muffe[1].

2. Prosciugamento mirato degli edifici

Non fare affidamento solo sul tempo. L'utilizzo di essiccatori a condensazione dopo la posa di intonaci e massetti può ridurre i tempi di asciugatura da mesi a settimane [1]. È importante che l'asciugatura sia monitorata professionalmente per evitare crepe dovute alla rapida rimozione dell'umidità.

3. Monitoraggio con igrometri

Nella fase iniziale, in ogni stanza di un nuovo edificio dovrebbe esserci un igrometro. L'umidità relativa dovrebbe idealmente essere compresa tra il 40% e il 50% in inverno. Valori permanentemente superiori al 60% sono un segnale di allarme nei nuovi edifici che richiede un intervento immediato (ventilazione/riscaldamento) [1].

Domande frequenti (FAQ)

Conclusione

La muffa nei nuovi edifici non è un destino, ma è solitamente il risultato di un'umidità dell'edificio sottovalutata combinata con un involucro edilizio troppo stretto. La prevenzione inizia durante la fase di costruzione attraverso un'asciugatura costante e continua nei primi due anni attraverso una maggiore consapevolezza della ventilazione. Oggi un concetto di ventilazione professionale non è più un lusso, ma un’assicurazione necessaria per la salute degli abitanti e la preservazione della struttura dell’edificio. Se nonostante le precauzioni si scoprono segni di muffa, è essenziale che gli esperti chiariscano tempestivamente la causa per evitare lunghi lavori di ristrutturazione.